Ewa Zawadzka urodziła się w Kolumnie Las koło Łodzi. Studia ukończyła na Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie. Obecnie prowadzi Pracownię Działań Multigraficznych w Katedrze Intermediów i Scenografii na Akademii Sztuk Pięknych w Katowicach.
Ewa Zawadzka jest jedną z najbardziej znanych polskich artystek grafików, zajmuje się malarstwem i fotografią. Posługuje się własną, oryginalną techniką graficzną i równie indywidualnym warsztatem malarskim. Głównym tematem jej twórczości jest świat postindustrialnego krajobrazu, budowanie iluzyjnych przestrzeni ? wizyjnych i realnych zarazem.
Kurator Triennale Grafiki polskiej i członkini rady programowej Międzynarodowego Triennale Grafiki w Krakowie. Członek Rady Programowej Centrum Sztuki Zamek Sielecki w Sosnowcu oraz Stowarzyszenia Ars Cameralis w Katowicach. W swoim dorobku posiada liczne wystawy indywidualne oraz zbiorowe w kraju i za granicą mi.in. w Niemczech, Norwegii, a także w Krakowie, Sosnowcu, Warszawie, Kielcach, Katowicach i wielu innych miastach. Artystka była wielokrotnie nagradzana nie tylko w Polsce, ale również w Norwegii i Egipcie. Na swoim koncie ma liczne wystawy indywidualne i zbiorowe w kraju oraz za granicą.