Targi Grüne Woche to jedna z najważniejszych imprez poświęconych gospodarce żywnościowej, rolnictwu i ogrodnictwu. W tym roku odbędą się między 18 a 27 stycznia. Udział w imprezie jest świetną okazją do promocji gospodarczej naszego województwa w Europie. Targi, organizowane w formie narodowo-regionalnych ekspozycji, co roku przyciągają około pół miliona zwiedzających, którzy mają okazję degustacji napojów, wyrobów i potraw ze wszystkich zakątków naszego globu. Dla wystawców to przede wszystkim szansa sprawdzenia, czy ich produkty odpowiadają niemieckim i europejskim podniebieniom oraz porównania swoich szans obecności na rynku międzynarodowym. Równolegle odbywają się liczne seminaria i konferencje o tematyce rolniczej, ekonomicznej oraz na temat powiązań producentów surowca i przetwórców.

W tym roku stoisko województwa kujawsko-pomorskiego (hala 11.2, stoisko nr 104) na powierzchni 96 m² będzie obejmować ekspozycję województwa kujawsko-pomorskiego oraz stanowiska, na których swoją działalność i produkty prezentować będą firmy i grupy producentów regionu.

W poniedziałek (21 stycznia) na naszym stoisku odbędzie się prezentacja „20 najlepszych produktów spożywczych Regionu Kujaw i Pomorza z okazji 20-lecia udziału w Grüne Woche”. Goście targów zobaczą i skosztują sztandarowych produktów z naszego województwa. Wśród nich znajdą się wędliny, gęś owsiana, przetwory mleczarskie, pierniki toruńskie, wyroby spirytusowe, owoce, warzywa, czekolada, piwo, miody, grzyby, kajmak, ryby, chleb, wyroby cukiernicze, żywność ekologiczna, powidła, olej kujawski, soki i sól ciechocińska (lista produktów i ich wytwórców tutaj).

Na stoisku województwa, na ekranach telewizyjnych będą prezentowane filmy i slajdy promujące walory turystyczne i przyrodnicze regionu Kujaw i Pomorza oraz produkty tradycyjne i regionalne. Goście targów otrzymają materiały informacyjne i promocyjne na temat warunków  inwestycyjnych i gospodarczych oraz atrakcji kulinarnych i turystycznych.

Walory kulinarne i turystyczne naszego województwa zostaną również przedstawione w niemieckojęzycznym wydaniu gazety „Kommerzblatt”, gdzie w specjalnym wywiadzie udzielonym gazecie, marszałek Piotr Całbecki zachęca do odwiedzenia naszego regionu. W publikacji „Polish Food” wydawanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi goście targów znajdą informacje o kujawsko-pomorskiej gęsinie (publikacja do pobrania tutaj, s. 37-40).