Postać Kurta Schellera jest niezwykle ciekawa. Ten znany w świecie kucharz jest osobą, która czerpie radość z podróżowania i zdobywania wiedzy o bogactwie kuchni i kultur z różnych kontynentów. Swoją wiedzą i doświadczeniem chętnie dzieli się z młodzieżą i odpowiada na każde pytanie. Mistrz pracował w wielu znanych hotelach i restauracjach na całym świecie. Był m.in. szefem kuchni prezydenckiej w Ekwadorze oraz gotował dla szejków w Kuwejcie. Zdobył ponadto wiele prestiżowych nagród, a w chwili obecnej na dłużej związał się z Warszawą, gdzie prowadzi m.in. Akademię Sztuki Kulinarnej. Prowadził program „Alfabet kulinarny Kurta Schellera w telewizji Polsat, a w 2012 roku był gościem w programie MasterChef.

Ubiegłoroczne warsztaty odbyły się w Akademii Sztuki Kulinarnej Kurta Schellera w Warszawie, gdzie młodzież ZSCH z klas o kierunku gastronomicznym miała możliwość poznać tajniki sztuki kulinarnej. Zakres  obejmował m.in. filetowanie pstrąga, rozbiór kurczaka, wykonanie sałatki orientalnej, bulion z tostem na ostro, duszonego pstrąga w sosie cytrynowym, kurczaka curry po tajsku czy mus czekoladowy w towarzystwie czekoladowego sufletu.

Również w tym roku, uczniowie ZSCH, którzy zapiszą się na kurs, będą mogli przygotowywać i kosztować potrawy kuchni włoskiej. Każdy będzie pracował samodzielnie na wyznaczonym stanowisku, pod czujnym okiem mistrza. Warsztaty mają jako cel rozwijanie swoich pasji i zainteresowań, w związku z tym w trakcie ich trwania panuje wspaniała i życzliwa atmosfera.

Proponowane menu:
- crostini z pastą tepenade, pomidorami i bazylią, czosnkiem
- zupa pavese
- risotto z grzybami
- makaron spaghetti z pesto
- osso buco z polentą
- czekoladowe fondates
- tarta jabłkowa