Wspólnym celem wszystkich regionów członkowskich jest rozwój poprzez promocję rynku lokalnych i regionalnych produktów spożywczych. Jest to doskonały sposób na ożywienie produkcji i spożycia regionalnych produktów żywnościowych, a w konsekwencji rozwój drobnej przedsiębiorczości i turystyki w regionach członkowskich.

Udział województwa kujawsko-pomorskiego w sieci ma na celu stymulowanie rozwoju małych przedsiębiorstw działających w sektorze żywnościowym poprzez działania marketingowe obliczone na zwiększenie liczby turystów i zainteresowanych konsumentów. Nasza przynależność do sieci gwarantuje turystom i konsumentom, że oferowane przez certyfikowanych wytwórców produkty pochodzą z naszego regionu i zostały przygotowane zgodnie z regionalną recepturą.

Uroczyste wręczenie certyfikatów pierwszym członkom sieci regionalnej Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze odbyło się dziś (12 listopada) w Przysieku pod Toruniem. Samorząd województwa reprezentowali radni Zenon Flejter, Józef Rogacki i Marek Witkowski.