Projekt Hallo Europo! skierowany jest do uczniów szkół zawodowych i obejmuje m.in. praktyki w obszarze gastronomiczno-hotelarskim w sumie dla 57 uczniów z trzech szkół, w tym dla 25 uczniów z Zespołu Szkół Chemicznych we Włocławku.

Uczniowie klas gastronomicznych, hotelarskich, kelnerskich i barmańskich podczas praktyk będą mieli okazję zwiększyć posiadane już oraz nabyć nowe kompetencje i umiejętności w swoim zawodzie w międzynarodowym środowisku. Program praktyk obejmuje wiele tematycznych warsztatów zawodowych, takich jak przygotowywanie skorupiaków, warsztaty z pieczenia, przygotowywania mięs i ryb, składanie serwetek, nauka o winach i sposobach ich podawania czy poznawanie różnych technik nakrywania stołów.

Udział w projekcie pozwoli także na rozwój kompetencji miękkich uczniów, czyli znajomości języków obcych, umiejętności pracy w multinarodowym zespole, pracy samodzielnej, organizacji miejsca pracy. Program wyjazdu zawiera również bogatą ofertę kulturalną i historyczną, dzięki której uczestnicy będą mieli okazję poznać region, w którym spędzą trzy tygodnie.