Kompleks budynków na nieruchomości przy ul. Brzeskiej 1/3, zlokalizowany na terenie obszaru rewitalizacji, pochodzi z XIX wieku. Budynek narożny powstał w latach 30. XIX wieku, oficyna z częścią mieszkalną zaś najprawdopodobniej w latach 80. XIX wieku.

W 1878 roku Ludwik Bauer - włocławski przedsiębiorca i społecznik, późniejszy nadburmistrz Włocławka i Honorowy Obywatel Włocławka założył rektyfikację spirytusu, dystylarnię wódek oraz octownię. 11 lat później do przedsiębiorstwa dołączyli starszy brat Ludwika, Emil oraz Konstanty Werner. W kolejnych latach, w konsekwencji odgórnych decyzji władz rosyjskich, została ona zamknięta.

Przy ul. Brzeskiej 1/3 działalność kontynuował Emil Bauer, który zajmował się produkcją wódek słodkich i wód gazowanych. Po jego śmierci (1915 г.). biznes przejął syn, Eryk. W 1927 roku przedsiębiorstwo zostało przekształcone w spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością pn. "Dystylarnia parowa oraz fabryka wód gazowych Eryk Bauer", której udziałowcami zostali: Eryk Bauer oraz miejscowi Żydzi: Jakób Nuta Kruszyński, Mieczysław Kruszyński, Feliks Kruszyński, Roma z Kruszyńskich Daumanowa i Bernard Kruszyński.

Dwa lata później doszło do przekształceń własnościowych spółki, w wyniku których udziałowcami spółki pozostali E. Bauer, J.N. Kruszyński i M. Kruszyński.

W 1934 roku nieruchomość od Eryka Bauera nabył jeden ze współudziałowców spółki, J. N. Kruszyński (zm. 1942 r.).

Podczas II wojny światowej w nieruchomości funkcjonował podmiot pod nazwą Likörfabrik Erich Bauer.

Po 1945 r. spadkobierczynią została córka J. N. Kruszyńskiego, Róża.

W okresie PRL zachowano funkcję społeczną, mieszkalną i gospodarczą nieruchomości. Funkcjonowały tu m.in. wytwórnia piwa, magazyny PSS Społem i świetlica zakładowa.

Włocławianie wspominają m.in. występ z lat 60. XX wieku czwórki włoskich śpiewaków operowych, wśród których wystąpił Luciano Pavarotti.

Po 1989 roku pod adresem Brzeska 1 działało m.in. biuro Senatora RP, Bartłomieja Kołodzieja, Zarząd Wojewódzki Porozumienia Centrum, magazyn zastępczy Archiwum Państwowego w Toruniu, Oddział we Włocławku oraz Siedziba Stowarzyszenia Edukacyjno-Teatralnego "Teatr Nasz".

W 2017 roku nieruchomość została wyłączona z użytkowania z uwagi na zły stan techniczny.