Tradycje piwowarskie w naszym kraju sięgają ponad 1000 lat – także i Włocławek nie wypada pod tym względem najgorzej. W XIX wieku, mieścił się tu znany w całym kraju Browar Jerzego Bojańczyka. W tym samym czasie działały także inne, domowe browary, jednak już nie tak znane. Niestety od zakończenia II Wojny Światowej Włocławek stał się białą plamą na piwnej mapie Polski. Stąd też większości osób, na hasło „piwo” przychodzi na myśl złocisty, goryczkowaty trunek pokryty białą, puszystą pianką. A to zaledwie jeden z setek różnych gatunków, tak spopularyzowany za sprawą agresywnej reklamy w mediach ze strony koncernów piwowarskich.

W ofercie Piwiarium znajduje się kilkadziesiąt różnych gatunków oferujących przekrój od piw słodkich i delikatnych, aż do gorzkich i wytrawnych. Rekordy popularności biją piwa nieutrwalane – to nowe określenie piw niepasteryzowanych. Nowe z tego względu, że koncerny zaczęły stosować mikrofiltrację, która oczyszcza piwo niemal do poziomu wody smakowej, a taki wyrób nadaje się do spożycia przez blisko pół roku. Prawdziwie niepasteryzowane piwo ma datę ważności ustaloną maksymalnie na miesiąc od wyprodukowania. Oprócz najpopularniejszych piw jęczmiennych, można znaleźć tutaj także piwa produkowane z dodatkiem słodów pszenicznych, żytnich, owsianych oraz orkiszowych. Przekrój kolorystyczny także oferuje szeroki wybór – począwszy od najjaśniejszych białych piw, tzw. wittów z dodatkiem kolendry, poprzez jasne, złociste lagery, czy też bursztynowe ale, po brunatne dunkele, ciemno-brązowe portery, aż do całkowicie czarnego stouta. Są także piwa aromatyzowane o smaku toffi, żurawiny, rumu, czekolady, cytryny, wiśni, śliwki, jagody, maliny, jabłka, a nawet pomelo. Na szczególną uwagę zasługują jednak piwa belgijskie – refermentacja w butelce sprawia, że pod szampanowym zamknięciem znajduje się doskonałe piwo o zawartości alkoholu nierzadko przekraczającej 10%, przy czym smak zupełnie na to nie wskazuje. Piwa te są doskonałe na prezent zarówno dla kogoś bliskiego jak i siebie samego, do powolnej, długotrwałej degustacji.

Sklep jest otwarty od poniedziałku do soboty w godzinach 11-21 - zależy mi, żeby zamieścić godziny otwarcia, bo klienci nie bardzo wiedzą w jakich godzinach mogą przychodzić - wiele osób jest przekonanych, że sklep otwarty jest do 18 i rezygnują z zakupów, bo w tych godzinach pracują.
Źródło: Artykuł Sponsorowany