Do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego, istniejącej od 1995 roku, województwo kujawsko-pomorskie przystąpiło w 2010 roku, na mocy uchwały sejmiku województwa, tworząc sieć regionalną Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze.

Charakterystyczne oznaczenie - biała czapka kucharska tzw. budyniówka z nożem i widelcem na błękitnym tle, wraz z opisem: „Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze” potwierdza, że wyróżnione nim produkty żywnościowe i potrawy charakteryzują się najwyższą jakością. Wybierając tak oznakowane produkty, nabywamy żywność związaną z naszym regionem - wytworzoną z surowców pochodzących z regionu Kujaw i Pomorza, z zastosowaniem tradycyjnych receptur i metod.

Sieć regionalna Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze prowadzi działania mające na celu wspieranie rozwoju rynku żywności tradycyjnej, opartej na lokalnych zasobach surowców, a także promocję turystyki kulinarnej. Obecnie (po przyjęciu nowych członków), do naszej sieci regionalnej należy 31 małych i średnich firm sektora rolno-spożywczego, działających na terenie województwa kujawsko-pomorskiego. Są to: przetwórnie produktów ekologicznych – zbóż, warzyw i owoców, pasieki, mleczarnie, masarnie, rozlewnie wód mineralnych, producenci oleju, hurtownie i sklepy z żywnością wysokiej jakości oraz restauracje i firmy cateringowe.

Samorząd województwa wspiera członków sieci regionalnej Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze organizując wiele działań promocyjnych i zapewniając możliwość wspólnej prezentacji na targach, wystawach i wielu imprezach promujących żywność tradycyjną i regionalną. Zauważalne jest rosnące zainteresowanie firm członkostwem w naszej sieci regionalnej.

W ostatnich dniach grono członków powiększyło się o 7 kolejnych firm, które uzyskały prawo do posługiwania się marką sieci regionalnej Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze:
- Masarnia Cekcyn Mirosław Łepek, Cekcyn (powiat tucholski),
- Wody Mineralne OSTROMECKO Leszek Bokiej, Ostromecko (powiat bydgoski),
- Wytwórnia Musztardy Kcyńskiej, Kcynia, (powiat nakielski),
- Pasieka Kujawska Apicom, Lubień Kujawski, (powiat włocławski),
- Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego Sp. z o.o., Akademia Kulinarna Sadkiewicz w Bydgoszczy,
- Karczma Rzym w Pawłówku, (powiat bydgoski),
- Żywność ekologiczna i tradycyjna Andtor Sp. z o.o., Łysomice (powiat toruński).

Wykaz wszystkich członków sieci